元気スイッチ

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院長日記

2011.02.12

山口グルメ

今日、2月12日は朝から大雪ですね。せっかく暖かくなってきたと思ったのに。

先週末は当クリニックから山を越えて10数kmの竹蘆山房で先輩方との飲み会がありました。

私が幹事だったので、今週でなくて本当によかったです(ホッ)。

料理はいつもながら大変美味しく、皆さんも満足して下さり、また、会話も大変盛り上がりました~

村田シェフ大変お世話になりました!

 

メニュー:

活アナゴのサラダ ※前回訪問時に私は頂いていましたが、みなさん未経験だったので出して頂きました。

塩のオードブル

“緑”のココット

“インカのめざめ”ビシソワーズ

天然鮃のポワレ

小豆島のオリーブ

秋吉台高原牛のタリアータ 

ズワイ蟹と菜の花のリゾット

デザート

(写真がヘタですいません)